Home

Griekse Recepten

Olijfolie

Kruiden/Groenten

Produkten

Koffie en Gebak

Dranken

Griekse Wijn

De Griekse keuken is een gezonde keuken waarin veel verse producten gebruikt worden: verse groenten (vaak geplukt in de vrije natuur), vis, vlees, kruiden en olijfolie.

Behalve bekende gerechten als mousakas, gyros, souvlaki, tzatziki en Griekse salade met feta, heeft de Griekse keuken nog veel meer te bieden.

In het menu aan de linkerkant vindt u links naar een aantal categorieën. Hier geef ik uitleg over vele typisch Griekse producten, dranken, gerechten en de Griekse eetcultuur.

Elke maand zal ik nieuwe recepten en artikelen toevoegen.

Heeft u op vakantie een lekker gerecht gegeten en bent u de naam vergeten of wilt u graag het recept ervan hebben? Stuur me een email via de contact-link rechts bovenaan de bladzijde.

Ik wil u graag uitnodigen om lid te worden van de hyves gr4all. Hier kunt u zelf meebeslissen wat er op deze website geplaatst wordt. Klik op de banner hiernaast.

Laatste toevoegingen aan 'Griekse Keuken'

Galaktoboureko (Koffie en Gebak)
Griekse kazen (Produkten)
Griekse feta kaas(Produkten)
Feta produktie (Produkten)
Galotiri (Produkten)
Walnootcake - Karidopita (Koffie en Gebak)
Gevulde aubergines (Recepten)
Lamspakketjes uit de oven (Recepten)
Knoflook (Kruiden en Groenten)
Metaxa (Dranken)
Venkelkruid (Kruiden)
Olijfolie tegen een droge huid (Olijfolie)
Eetbare blauwe druifjes (Kruiden en Groenten)
Olijfolie voor mooi en gezond haar (Olijfolie)
Borrelhapjes met olijven (Recepten)
Gevulde tomaten uit de oven (Recepten)
Wilde asperges (Kruiden en Groenten)
Kleftiko (Recepten)
Gemista Gevulde tomaten (Recepten)
Frappe (Koffie en Gebak)
Ouzo (Dranken)

Mijn favoriet Grieks Recept:

Garides Saganaki / Ovenschotel met garnalen

De Griekse keuken

Griekse recepten

Alle recepten zijn overzichtelijk en in duidelijke stappen omschreven. Naast het lijstje met ingredienten vindt u een foto van het gerecht. Veel van de recepten op deze website zijn afkomstig van m'n buurvrouw, en fantastische kok, Mavra, die mij zo vaak van haar heerlijke maaltijden laat proeven. Vindt u het Grieks recept wat u zoekt niet? Stuur me snel een email. Dan wordt het aan de website toegevoegd.

Olijfolie

Informatie over het gebruik van olijven en olijfolie in de keuken, maar ook als lichaamsverzorging en andere therapeutische toepassigingen. Mythes en verhalen omtrent de olijfboom.

Kruiden / Wilde groenten

Vele smaakmakers als oregano, dille en rozemarijn geven Griekse gerechten hun heerlijke smaak. In Griekenland worden ze vaak in het wild geplukt. De meeste kruiden zijn in Nederland en Belgie prima verkrijgbaar in de supermarkt, of zelf te kweken in een moestuin of kruidentuintje. Er worden in de Griekse keuken ook een aantal wilde groenten gebruikt, die karakteristiek zijn voor het middellandse zee gebied.

Produkten

Een aantal produkten zijn typisch voor Griekenland. Soms zijn ze ook in Nederland en Belgie verkrijgbaar, maar vaak is het moeilijk om een verkoopadres te vinden. Voor uw Griekse maaltijd is er meestal wel een vervangend produkt te vinden.

Koffie cultuur

Er wordt in Griekenland veel koffie gedronken. Na de siesta met een warme Griekse koffie of een koude Frappe urenlang onder een boom op het dorpsplein zitten, is heel gewoon voor veel Griekse mannen. Er wordt dan luidruchtig gesproken over politiek, sport en ... vrouwen.

Dranken

Er zijn een aantal typische Griekse drankjes, zoals Ouzo Raki, Tsipouro en Metaxa. Hier vindt u uitleg over de geschiedenis van deze dranken, hoe ze gemaakt worden en hoe u ze het best kunt serveren.

Griekse wijn

In Griekenland groeien veel soorten druiven, waarvan heerlijke wijnen gemaakt worden. Elke regio heeft haar eigen wijn. Behalve commerciele wijnproductie maken ook veel huishoudens elk jaar weer hun eigen wijn voor thuisgebruik.

Zoekt u naar iets specifieks? Vul dan hier uw zoekwoord in en doorzoek de gehele website.

Aangepast zoeken

Home

Griekse Recepten

Olijfolie

Kruiden

Groenten

Koffie en Gebak

Dranken

Wijn