| |
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was de garnalen en laat ze ontdooien.
Snij de ui, papkrika en wortel fijn.
Fruit de ui, paprika en wortel in de boter (ongeveer 5 minuten).
Was de tomaten en verwijder de zaadjes.
Snij de tomaten in hele kleine blokjes.
Voeg de tomaten en de tomaten puree toe aan het uien mengsel.
Voeg cayenne peper en zout naar smaak toe.
Laat het mengsel onder voortdurend roeren een beetje indikken.
Neem de pan van de pit en kruimel de feta kaas door het mengsel.
Snij de peterselie fijn en roer door het mengsel.
Leg de garnalen in een ovenschaal.
Schenk het mengsel over de garnalen.
Bestrooi het met geraspte kaas.
Laat het in 40 minuten gaar worden in de oven en serveer direct.
Deze garnalenschotel heet Garides Saganaki.
»»
Serveer hier een heerlijk versgebakken Grieks brood bij: Lagana
|
Meer recepten:
Bekri Meze
Bourekakia me Elies
Fasolada
Frikassee
Garides Saganaki
Gemista
Kleftiko
Kreatopitakia
Lachanodolmades
Lagana brood
Melitzanes Papoutsakia
Pastitio
Spanakorizo
Stifado
|
